Szafi Free EXPRESSZ lisztkeverék kelesztés nélküli tésztákhoz 1000g
Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli, édes és sós „kelt” tészták készíthetőek a lisztkeverék segítségével, pillanatok alatt.
Élelmi rostokban gazdag, így a kiegyensúlyozott étrend méltó alapanyaga lehet.
Átlagos tápérték: | 100g termékben: | 100 g fonott kalács(2) |
Energia: | 1359 kJ (322 kcal) | 713 kJ (169 kcal) |
zsír: - amelyből telített zsírsavak: | 1,1 g 0,4 g | 0,6 |
szénhidrát: - amelyből cukrok (1): | 61,5 g 1,7 g
| 32,3 g |
rost: | 13,9 g | 7,3 g |
fehérje: | 9,6 g | 5 g |
só: | 0 g | 0,2 g |
(1): természetesen előforduló cukor
(2): a lenti recept alapján készítve, aszalványok nélkül, por eritrittel
Az adatok tájékoztató jellegűek!
Összetevők: Gluténmentes lisztek (kölesliszt, cirokliszt, batáta liszt), keményítő (tápiókaliszt), rost (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelőszer: szódabikarbóna, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav.
Recept ötlet:
Szafi Free fonott kalács
Hozzávalók (490 grammos kalácshoz):
250g Szafi Free EXPRESSZ lisztkeverék kelesztés nélküli tésztákhoz
55g por eritrit (vagy porcukor) - nagyon fontos, hogy por állagú legyen
1g himalája só
1g szódabikarbóna
késhegynyi vanília őrlemény
1 citrom héja (kb. 10g)
30g almaecet (vagy frissen facsart citromlé)
260g szobahőmérsékletű víz
ízlés szerint adhatunk hozzá aszalványokat, pl. mazsolát
kenéshez: 10g frissen facsart narancslé
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt.
2 külön tálba mérjük ki a száraz és a nedves hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és addig gyúrjuk, míg el nem válik a kezünktől (2-3 perc).
Összeállítás után 5 percig pihentessük.
Ezután osszuk 4 részre a tésztát, sodorjunk belőle 23 cm-es rudakat, úgy hogy a közepe vastagabb maradjon, a végei pedig egyenletesen vékonyodjanak.
Lazán fonjuk össze.
Sütés előtt kenjük le narancslével.
Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 50 percig süssük, majd újra kenjük le és további 15 percig süssük 200 fokon.
Rácson hagyjuk langyosra kihűlni, majd ízlés szerint fogyasszuk.
Forgalmazó: Flair Mojito Kft. 1183 Budapest, Üllői út 454.
Forgalmazó:
Flair Mojito Kft. 1183 Budapest, Üllői út 454.