Fűszerek

A magyar konyha leggyakrabban használt fűszere.

A fahéj étvágyjavító, gyomorerősítő hatású, serkenti az emésztést. Jótékonyan hathat a szív- és érrendszerre, a vércukor szintre, segíthet a hurutos panaszok kezelésében.

A kurkuma sokoldalú ayurvédikus gyógynövény. Erős antioxidáns, hatékony gyulladáscsökkentő, daganatellenes, antibakteriális, vírusölő, antimikrobás és immunstimuláló hatású.

A közönséges paprika táplálkozási értéke nagy, mert sok benne az értékes összetevő és sokoldalúan felhasználható. Csípősségét a kapszaicin nevű vegyület okozza.

Ellenőrzött ökológiai gazdaságból származó fokhagymából.

"vegeta növénynek" is hívják, szinte minden ételhez jó. Kis mennyiséget felhasználva is elérheti a kívánt harmonikus, lestyános ízt.

A medvehagyma rendkívül egészséges: méregtelenít, csökkenti a vérnyomást, jót tesz az érelmeszesedés ellen, fertőtleníti a gyomrot és serkenti a bélműködést.

Erősen csípős chili féle, óvatosan adagoljuk.

Egy nagyon régóta használt fűszernövény, ami egy örökzöld cserje szárított levele. Pácok, főzelékek, tojás, burgonya, káposzta, levesek ízesítője.

Egy nagyon régóta használt fűszernövény, ami egy örökzöld cserje szárított levele. Pácok, főzelékek, tojás, burgonya, káposzta, levesek ízesítője.

Az egyik legkellemesebb illatú fűszernövény, amely a Földközi-tengeri konyha elengedhetetlen kelléke. Édeskés és aromás illata van. Mivel érzékeny aromája főzésnél hamar elillan, a főzés utolsó pillanatában adjuk hozzá az ételhez.

A boróka cserje vagy fa gömbölyű termése. Aromás, kissé csípős ízű. Különösen a vadhúsos ételek ízesítésére használatos, de mártásoknak, pácleveknek, főzelékeknek és salátáknak is kitűnő fűszere. A gin legfontosabb ízesítője.