Gabonák, köretek

Finom köret zöldsalátával és Ataisz gabonafasírtokkal!

Fehér rizottó rizs. Összetevők: Ökológiai termesztésből származó hántolt.

Ezt a terméket kíméletes eljárással készítették elő a főzéshez, ezért teljes értékű gabona, melynek tápanyagtartalma kiemelkedő. Tartalmazza a barnarizsre jellemző összes vitamint és ásványi anyagot.

A rizs sós jellegű alapízét kiválóan egészíti ki a bulgur édes ízjellege, amit a vöröslencse krémessége tesz teljessé.

Különlegesen zamatos, és illatos távol-keleti rizsféle. A kínai konyha elengedhetetlen tartozéka.

A bulgur, amit búza töretnek is neveznek, nagyszerű alternativája a rizsnek, gyorsan elkészül és kiadós.

Fehérjében gazdag értékes rostforrás.

A rizsszemeket a hántolást követően egy speciális eljárással bemetszik, így a főzési idő lerövidül, míg a rizs tápanyagokban gazdag ezüst hártyája megmarad.

gluténmentes, gazdag proteinben és ásványi anyagokban, úgy mint vas, magnézium, szilícium, foszfor. Tartalmaz továbbá A- és B-vitamint, lecitint, szalicilsavat.

Az indiai származású basmati rizs a legízletesebb rizs. Csak kézzel aratható, ezért drágább a többi rizshez képest. Magas a rost-, a komplex szénhidrát és a B-vitamin-tartalma.

rostban gazdag durumbúza töret. Felhasználását illetően a tarhonyához hasonlíthatjuk. Arab országokban közkedvelt ízletes köretet készítenek belőle.

A világ egyik legértékesebb és legnagyobb területen termesztett gabonaféléje a búza. Felhasználása: megfőzve köretként, tölteléknek, őrölve daraként és lisztként, illetve csíráztatva.