Gabonák, köretek

Fehér rizottó rizs. Összetevők: Ökológiai termesztésből származó hántolt.

Finom köret zöldsalátával és Ataisz gabonafasírtokkal!

A rizs sós jellegű alapízét kiválóan egészíti ki a bulgur édes ízjellege, amit a vöröslencse krémessége tesz teljessé.

A bulgur, amit búza töretnek is neveznek, nagyszerű alternativája a rizsnek, gyorsan elkészül és kiadós.

Fehérjében gazdag értékes rostforrás.

A rizsszemeket a hántolást követően egy speciális eljárással bemetszik, így a főzési idő lerövidül, míg a rizs tápanyagokban gazdag ezüst hártyája megmarad.

gluténmentes, gazdag proteinben és ásványi anyagokban, úgy mint vas, magnézium, szilícium, foszfor. Tartalmaz továbbá A- és B-vitamint, lecitint, szalicilsavat.

Ásványi anyagban és vitaminban gazdag. Ásványi anygok közül tartalmaz: kalcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium Vitaminokból: A, B1, B2, B3, B6 és E-vitamint.

Táplálkozástani szempontból a barna rizs a legértékesebb, hiszen rendkívül magas a rost-, a komplex szénhidrát és a B-vitamin-tartalma.

Az indiai származású basmati rizs a legízletesebb rizs. Csak kézzel aratható, ezért drágább a többi rizshez képest. Magas a rost-, a komplex szénhidrát és a B-vitamin-tartalma.

rostban gazdag durumbúza töret. Felhasználását illetően a tarhonyához hasonlíthatjuk. Arab országokban közkedvelt ízletes köretet készítenek belőle.