Paleo édességek

Mi is az Eritrit? Az eritrit egy zöldségekben, gyümölcsökben is előforduló édes ízű természetes anyag, melyet nagy mennyiségben növények kultúrával való erjesztése során nyernek, tisztítanak és kristályosítanak, hogy a kristálycukorral megegyező módon váljon használhatóvá édesítésre.

Tulajdonságai azonban különböznek:

Glikémiás indexe: 0

Gyakorlatilag kalóriamentes (mindössze 20kcal/100g);

Nem emeli sem a vércukorszintet, sem az inzulinszintet;

Más édesítőszerekkel szemben nincs mellékíze, és nem okoz hasmenést

Segít megelőzni a fogszuvasodást és a fogkő kialakulását;

A vele készült ételek lassabban romlanak, mert a gombák és baktériumok számára nem nyújt táptalajt;

Cukorbetegek, diétázók és candidával küzdők is bőséggel használhatják